Viterbo saluta Roberto Baldini, per tutti “Giggi”, morto a 73 anni. Per oltre quarant’anni, dal 1983, ha gestito insieme alla famiglia lo storico banco di hot dog e pizza al taglio di via Cairoli, nel cuore di Viterbo, diventato negli anni un punto fermo per intere generazioni di viterbesi.
Un volto storico della città
Chi è cresciuto a Viterbo negli ultimi decenni ricorda il bancone di “Giggi” come una tappa fissa dei pomeriggi in centro: un panino preparato al momento, una battuta pronta per ogni cliente, un modo di fare diretto e scherzoso che lo aveva reso un personaggio riconosciuto ben oltre la sua bottega. L’attività, nata come piccolo punto vendita di hot dog, si è ampliata negli anni fino a comprendere anche la pizza al taglio, mantenendo sempre lo stesso spirito familiare e genuino.
Un’attività di famiglia che continua
L’eredità di Roberto Baldini prosegue oggi grazie al figlio Daniele e al nipote Simone, che portano avanti l’attività di famiglia tra Viterbo e Ronciglione. Una continuità che, in una città dove tante botteghe storiche hanno chiuso i battenti negli ultimi anni, rappresenta anche un piccolo segnale di tenuta per il commercio di prossimità del centro storico.
La notizia della sua scomparsa ha commosso la città, che in queste ore ricorda con affetto un pezzo della propria storia quotidiana: quella fatta di piccole botteghe e di volti familiari capaci di accompagnare, un panino alla volta, la vita di intere generazioni.
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